Ti piace Theplas gujarati? Ora prova Methi Thepla per la dieta del diabete

L’India ospita un’ampia varietà di pane delizioso. Troverai molti pani diversi in quasi tutti gli stati del paese. Uno di questi tipi di pane popolare che gode di un grande seguito è il classico thepla gujarati. Realizzata con una combinazione di farine e saporiti masala, questa focaccia desi non solo ha un sapore delizioso ma è anche abbastanza salutare e versatile. Methi thepla è un bell'esempio che è ottimo anche per le persone che soffrono di diabete. Methi, l'ingrediente principale di questo thepla, è un'ottima fonte di fibre e aiuta a regolare i livelli di zucchero nel sangue. Parlando della sua importanza, il nutrizionista di Bangalore, il dottor Anju Sood, spiega ulteriormente: "Il Methi può aiutare a combattere la resistenza all'insulina, rendendolo più reattivo e sensibile. Può anche regolare i livelli di zucchero nel sangue ed è quindi comunemente usato dai diabetici".Leggi anche:Dieta per il diabete: 7 ricette per la colazione adatte ai diabetici in meno di 15 minuti

Il methi (fieno greco) è disponibile in tre diverse forme: foglie, polvere e semi. Sebbene il methi thepla sia ottimo per la gestione del diabete, ci sono numerosi altri modi in cui il methi può essere utilizzato per gestire i livelli di zucchero nel sangue. Puoi incorporarlo nei tuoi paratha, roti o persino sabzi. Inoltre, potresti anche aggiungere alcuni semi di methi all'acqua e mangiarli come prima cosa al mattino.

Sebbene il methi sia ottimo per la gestione del diabete, vanta anche molti altri benefici per la salute. Includerlo nella dieta può aiutare a migliorare la digestione, rafforzare il sistema immunitario e persino promuovere la salute del cuore. Può anche aiutare a ridurre l’infiammazione nel corpo.Leggi anche:Consigli di cucina indiana: il thepla preferito dai gujarati, 3 modi diversi

Per preparare questo thepla, aggiungi in una ciotola atta, besan, farina di ragi, farina di sorgo, cagliata, methi essiccato, pasta di aglio e zenzero e tutti i masala insieme a un po' di olio. Ora aggiungete gradualmente l'acqua fino a formare un impasto liscio e ungetelo con l'olio. Copritelo con un canovaccio bagnato e tenetelo da parte per 20-30 minuti.

Prendete una piccola porzione di impasto e stendetela uniformemente. Riscaldare un set tawa su una fiamma medio-bassa e posizionarvi sopra la thepla. Lasciarlo cuocere finché non diventerà dorato e croccante. Girare e cuocere dall'altro lato. Servire caldo e gustarlo con yogurt, sottaceti o chutney.

Per la ricetta completa del methi thepla cliccate qui.

Prepara questo delizioso thepla a casa e aggiungilo alla tua dieta per il diabete. Fateci sapere se vi è piaciuto il suo gusto nella sezione commenti qui sotto. Se stai cercando altre ricette simili per il diabete, clicca qui.

Informazioni su Vaishali KapilaVaishali trova conforto nel mangiare paratha e rajma chawal, ma è altrettanto entusiasta di esplorare cucine diverse. Quando non mangia o non cucina, puoi spesso trovarla raggomitolata sul divano a guardare il suo programma televisivo preferito: FRIENDS.